ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS 天照@堀切菖蒲園

<<   作成日時 : 2006/12/07 23:28   >>

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天照@堀切菖蒲園 天照らー麺683天照@堀切菖蒲園 外観
天照らー麺 683

12/7
旧堀切二郎、現在のラーメン大と同じ並びでその手前にあるのがこちらのお店になる。東南アジア風の内装でラーメン以外のメニューも豊富。夜になるとラーメンダイニング的装いを見せる。そして、ラーメンはと言うと動物魚介醤油のパンチのあるもの。濃厚にかぶされたネギ油が甘みを加える。麺は丸山製麺の太縮れ麺。加水が低くスープを必要以上に持ち上げ刺激を運ぶ。肩ロースチャーシューの食感や玉ネギの清涼感もこのラーメンを助長。並びにある「大」にも負けないインパクトがある。

住/東京都葛飾区堀切5-3-1  
電/03-5680-3328
営/11:45-翌3:30(L.O.)  
休/無休
メ/天照ラーメン683 つけ麺683 牛すじ塩らー麺704 トムヤムクンらー麺714 醤玉(じゃんたま)そば683 サラダつけ麺(ピリ辛)756 豚肉とニラともやしのタイソース炒め473 豚めし(チャーシュー煮込みのせご飯)263



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