ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS 武蔵@渋谷(東急東横店 北海道物産展)

<<   作成日時 : 2006/10/17 19:30   >>

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北の武蔵 味噌ラーメン北の武蔵
味噌ラーメン 830

10/16
新宿武蔵とは無関係、「武蔵@札幌」の物産展出展店に行ってきました。
こちらの店主は「西山製麺@札幌」に16年間勤めていた方。札幌のラーメン業界に精通し、特に麺の質にこだわる。通常の西山のものよりやや太めに感じるその麺は、やはり西山特有で歯応えが強い。スープは札幌系のわりにラードが薄く食べやすい印象。かといって物足りなさはなく、生姜の効いたスープは結構なインパクト。醤油もおススメみたいなので次回はそちらを狙います。

住/北海道札幌市白石区北郷五条9-1
電/011-871-6341
営/11:00-16:00 17:00-22:00
  日曜 11:00-16:00 17:00-21:00
休/月曜



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