ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS らー麺 トラットリア Due Italian@川崎

<<   作成日時 : 2006/10/14 23:50   >>

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トラットリア外観トラットリア
塩らぁ麺 イタリア麺 780

10/10
石神さんの本を見て早速こちらへ。
ガチンコラーメン道出身店で、最近まで「ラーメン道」を屋号に冠していたのだが、表題の通り変更。イタリアンとラーメン、両方を楽しめるお店になった。イタリアンということでなんとなくあっさりなラーメンを想像していたのですが、結構油感のあるこってり味。しかし、鶏油ということもありくどさはない。佐野さんも得意なデュラム粉使用のイタリア麺はツルツルのシコシコで、既存にないおもしろい食感。
やはりガチンコを勝ち抜いただけあり、センスの良さが伺える美味しいラーメンでした。

住/神奈川県川崎市川崎区小川町4-1 マッジョーレ2F   
電/044-246-0838
営/11:00-23:00(スープ切れ終了)  
休/無休
メ/支那そば醤油750  森羅万象柿酢つけ麺850



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