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zoom RSS 元祖 恵比寿ラーメン@入谷

<<   作成日時 : 2006/09/27 23:55   >>

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恵比寿ラーメン恵比寿ラーメン
ラーメン 650

9/27
7月に閉店(上海に出店のため)した名店「恵比寿ラーメン@恵比寿」。こちらから独立した方が六本木に出店した後、2000年に現在の場所へ移転。「東京ラーメン」の代表格ともされるその味は、動物系の澄んだ醤油スープに寸胴表面の油をすくい入れるオールドスタイルのもの。けれどそのシンプルながら丁寧な味わいは素直に美味しい。原点回帰させられた一杯でした。

住/東京都台東区千束1-15-8  
電/03-3875-0141
営/11:30-14:45 17:00-0:45  
休/日祝
メ/ラーメン650 シナチクめん850 ワンタンメン950 チャーシューメン950



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元祖恵比寿ラーメン
東京で一番うまいラーメン。 ...続きを見る
iforce=アイフォース
2008/09/21 04:16

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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
「独立」というのは誤解される表現ではないでしょうか。もともとの恵比寿ラーメンの店主が、諸事情で恵比寿ラーメンを譲って再出発したのが、こちらの「元祖恵比寿ラーメン」です。もちろん味も大きく異なり、かつて一世を風靡したころの味は、こちらのお店のほうです。お間違いなく。
美里千里
URL
2006/09/29 10:58
夫婦の内情を知っている方のようで。
安易なコメントで誤解させてしまったのならすいませんでした。

そうですね、でも「元祖」をつけて屋号を変更したというのはやはりこちらですよね。

私は両方食べていますが、双方に構成という点でそんなに差はないように思えますが。
ラーメンマン
URL
2006/09/30 00:39
こんにちわ。受験を控えた食いしん坊学生です。食べる事とブログが大好きです。これからもヨロシクデス。
ゆみ
URL
2006/09/30 14:43
丁寧なコメントありがとうございます。
分離した理由をご存じのようですから、納得いたしました。
ただ、恵比寿ラーメンの80年代の栄光を知る者にとっては、今の恵比寿ラーメンの凋落ぶりには目を覆いたくなるものがあったので・・・。
ラーメンマンさんは某予選で私と対戦した相手なので、つい言いたくなったのかもしれません(笑)。
美里千里
URL
2006/10/03 14:34
そうですね、昔の話を聞けばすごかったらしいですよね。

ところで、某予選の対戦相手といいますと、ん?チャーシューにぎりを答えた方ですか?
ラーメンマン
URL
2006/10/03 15:55
そうです。けんけんで負けた者です(笑)。
ごぶさたしております。ポクポクに来ることがあったら、声をかけてくださ〜い。
美里千里
URL
2006/10/05 01:32

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