ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS 卓朗商店@三島

<<   作成日時 : 2006/09/18 23:56   >>

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卓朗商店卓朗商店

9/18
静岡遠征二軒目。
フレンチ・和食、双方の経験を持つ店主。「くじら軒@横浜」・「中村屋@大和」・「支那そばや@新横浜」など、首都圏の名店を食べ歩き触発されレベルの高い一杯を作り上げた。自身の経験を生かし、塩ダレにムール貝、つけ汁にバルサミコなどオリジナリティ溢れる食材を多用。「鶏油」や「オリーブオイル」など表面に浮かぶ香味油がこってり感を加味。透明感のあるスープながら物足りなさを感じさせない一杯に仕上がります。

住/静岡県駿東郡清水町徳倉1853   
電/055-931-7505
営/11:30〜14:00 17:00〜22:00  
休/木曜
メ/らーめん650 くんたまらーめん750 特卓朗商店950 角煮ねぎめし380



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卓朗商店@--(静岡県駿東郡)
静岡での5軒目、そして4日間に渡る東海ツアーのラストは『卓朗商店』へ。こちらは静岡のニュー・ウエーブ系の中でも特に評判の良いお店です。 ...続きを見る
しらすのラーメン日記
2006/09/22 01:56

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