ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS 大喜@湯島

<<   作成日時 : 2006/09/07 23:52   >>

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大喜坦々大喜みそ

大喜外観

9/7
午後9時頃到着。早速話題の「新とりそば」を。と思ったのですが、やはり昼夜30食限定。売り切れでした。なので同行者と「新みそらーめん」「新坦々麺」を注文。
この坦々麺が実に美味い!!貼り紙にあるようにビジュアルとは対極にあるまろやかな辛味に海老味が主張する。そしてそのまた奥底にはアジア系のスパイスが見え隠れし、親しみやすくも本格的な味わいを演出している。麺にはパンの一等粉を使用するというポクポクの中太ストレート。そして加水は抑え目。これもありそうでなかった未体験のもの。とにかくこの坦々麺には感動でした。

住/東京都文京区湯島3-47-2  
電/03-3834-0348
営/11:30-15:00、17:30-22:00 祝日昼のみ ※材料がなくなり次第終了  
休/日曜日
メ/らーめん680 ちゃーしゅーめん950 うめしおらーめん780 つけそば750 もりそば750 新とりそば850 新みそらーめん830 新坦々麺850



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