ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS 紫匠乃@亀有

<<   作成日時 : 2006/09/03 23:50   >>

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紫紫

紫

9/3
一時期、チャンポン専門店になっていたというお店が8/15につけ麺専門店として復活との情報を得て訪問。券売機に麺の量が並で350gの表記。そして中・大ともに680円。大は確か550g、多いですねぇ。麺の太さは二郎以上で、茹で時間は8分。表面がつるつるのなめらかなタイプで歯切れは良い。動物系濃厚なスープは魚粉が入る「甘・辛・酸」系。茹でられた白菜の芯が入りおもしろい食感を味わえる。

住/東京都葛飾区亀有5-44-10
電/03-3629-9993
営/11:30-14:00 18:00-24:00



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紫匠乃亀有店 味玉入りつけ麺
会社帰りに久しぶりに環七沿いを歩いて亀有駅に向かってたら、ラーメン屋が結構増えてます。 ...続きを見る
ひでぶろ
2006/09/23 12:21

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
この店は、江東区森下駅にある「紫匠乃」と関係あるんですかね?
名前も似てるし、つけ麺専門という点も同じです。
DownTown
URL
2006/09/04 22:10
野→乃の間違いです。

今調べたところ写真が似てますので関連店だとは思います。でも、チャーシューが鉄皿にはのってませんでしたねぇ。

あと調べてわかったのですが、麺は開化楼のものだそうです。どうりで美味いわけですね。
ラーメンマン
URL
2006/09/05 09:43

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