ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS 醤道@馬込

<<   作成日時 : 2006/07/23 20:55   >>

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醤道醤道

7/21
「道ラーメン」、「白ラーメン」、「金ラーメン」の3種を実食。「白」は前身の「醤屋」時代から続くメニューになり、更にブラッシュアップされた上品な味。こちらの屋号を冠した「道」は魚介系ながら今流行りの魚粉系のものとは対極にある作りになり、大仙鶏などこだわり食材を用いたそれは、奥深く物足りなさを感じない。昨年秋に新メニューとして登場した「金」は、鶏・ゲンコツを野菜とともに長時間煮こんだもので、表面には鶏油がかけられこってり感を演出。道交法で打撃を受けた感のある環線沿いのラーメン店だが、こちらのようなクオリティの高い味で、客足を維持して欲しい。

住/東京都大田区南馬込1-10-5  
電/03-5742-8388
営/平日11:00-14:30 17:30-23:00 土日祝11:00-23:00  
休/月曜、第三火曜日(定休日が祝日の場合翌日休業)
メ/道ラーメン 650 白ラーメン 650 つけめん 750 味玉 100 のり 100 岩のり 150 メンマ 150 ネギ 150 豚 250 (小)めし 100 めし 150 (大)めし 250 豚丼 300 (大)豚丼 400 ふんわり杏仁(ミルク/フルーツ) 300



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