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zoom RSS 北関東麺類研究所@高崎(群馬)

<<   作成日時 : 2006/07/21 11:21   >>

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北関東北関東

7/20
以前から気になっていた無かん水麺使用のつけ麺を提供するラーメン店。まず、麺をつけ汁につけずに一口。かん水特有の味や匂いはせず、噛むほどに甘みの広がる未体験の味。そしてかん水を使用せずともしっかりとしたコシを備えます。スープは動物系の濁り汁に魚粉・揚げネギ・香味油がいい感じにマッチ。麺とスープの絡みという点で若干の不満が残るものの、こちらの無かん水麺には新しい発見がありました。

住/群馬県高崎市八島町46
電/027-325-0345
営/11:00-21:00
  水・金11:00-17:00
休/無休
メ/つけ麺680 しょう油ラーメン680



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