ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS つじや@弘前

<<   作成日時 : 2006/07/10 23:44   >>

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つじやつじや

7/9
こちらのメニューで未食だった「らう麺」を食べてきました。写真左が既食の「中華そば」、右が「らう麺」。
らう麺はつけ麺と同じ麺で極太のもの。スープはしょうがが効いた動物系のスープに若干の魚介味。中華そばはその逆で麺には、細縮れが使用されます。麩がのっているのから見ても中華そばは地元あっさり煮干中華を意識したのでしょう。梅塩?のようなメニューもあったので次回はそれに期待です。

住/青森県弘前市堀越柳田92-2   
電/0172-27-4007
営/11:00-22:00  
休/不定休
メ/中華そば600 つけ麺650 らう麺600



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