ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS みつぼし@青森

<<   作成日時 : 2006/06/13 23:56   >>

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みつぼし2みつぼし

豚骨・鶏ガラに煮干しの効いた地元の味。ですが、表面の油の量がまたすごい。厚さ5mmはあろうかというその層は、スープを熱々に保ちます。寸胴から直接すくい取られる油は精製されたものと違い旨みたっぷり。あっさり中華の多い市内において珍しい一杯でした。

住/青森県青森市南佃2-19-11
電/017-744-3278



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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
ここ何日か通っています。ラーメン大好きのあじのあるおやじさん!!!ラーメン好きの自分とも話が合いいい感じです。ラーメンも、んめっ!!!超〜腹減った時は豚(ぶた)そば!!!背油たっぷり、コテコテ、キャベツ、モヤシ、ぶつ切りチャーシューが又、い〜味出してんだなこりゃ〜!!!ホントいい仕事してるって感じですよ!ここ最近で超〜大ファンになりました。
くるまや
URL
2006/11/15 23:05
>くるまやさん

ホント味のあるおやじさんですよねぇ。なんかお客さんの顔見て微妙に味を変えているそうです。

油たっぷり魚介系。界隈に珍しいですよね。
ラーメンマン
URL
2006/11/17 18:02

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