ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS 大喜@湯島

<<   作成日時 : 2006/05/16 23:54   >>

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大喜2大喜

2006年夏季限定メニュー、「冷やしとりそば」です。鶏ダシにこだわる大喜がそれを冷やし、魚介で存在感を与えたクオリティの高いスープ。更にオクラ、シソの彩り&アクセントが加えられる。そして麺はピロピロの自家製麺。のど越しが心地よく、オクラのトロみとあいまってあたらしい食感を演出します。



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らーめん天神下 大喜(東京都文京区湯島)2007/03/08
約5ヶ月ぶりのらーめん天神下 大喜さんに、11時過ぎ到着。平日の開店前に着いたのですが、既に4人待ちで開店時間には凄い行列になっていました。 ...続きを見る
Xeno's Blog
2007/03/10 23:31

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
覚えてますでしょうか?某A県ラーメン掲示板に時々現れるクリアスカイです。
先日ライヴを観に上京した際、大好きな天神下大喜に冷やしとりそばを食べにいってきました。食べた感想はこんなに美味い冷やしラーメンは初めてでした。鶏の旨みがつまった冷たいスープはちょっと衝撃的でした。それに自家製麺も美味いです。やっぱりこの店は最高です。
クリアスカイ
URL
2006/07/23 16:49
どうも、いつもお世話になってます。
大喜はやはりすごいですよね。鶏ダシにプライドを持ってる姿勢を強く感じとれます。
また来る機会などあれば連絡ください。おススメのラーメン店お教えしますので。
ラーメンマン
URL
2006/07/24 10:32

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