ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS 渡なべ@高田馬場

<<   作成日時 : 2006/05/01 23:05   >>

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わたなべ外観わたなべ塩ラーメン

渡なべのGW限定「塩ラーメン」。使用食材は鶏ベースの煮干・昆布・アラ(なんのアラかな?)とあります。魚介の奥深くもやさしい味わいに、旨みをしっかり効かせたスープ。それに多加水手もみ麺。メンマにも焼きが入れてあり作業の細かさが伺えます。



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