ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS 大分宝来軒@高田馬場

<<   作成日時 : 2006/04/13 18:37   >>

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宝来軒外観大分宝来軒 

大分で豚骨ラーメンと言えばここというほどの老舗「宝来軒」の支店。先に千葉に出店し、こちらは関東2号店。豚骨が濃厚に効くこってりスープに博多より少し太めの低加水ストレート麺が合わされる。
関東で大分ラーメンと聞くと、「たまがった」や「麺恋亭」が思い浮かぶ。いずれも超こってりの豚骨スープなのだが、そのスタイルを形成したのがこちらのお店になるのだろうか。



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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
ぜひ大分にも来てくれ。
大分は別府を中心に冷麺がヤバイ・マジ
意外と大分ラーメン系図みたいなの作ったらとんこつ系と冷麺系統にわかれるかも
まんつ
URL
2006/04/21 09:40
大分は未食県だから必ず行くよ。その時はよろしく。
っていうか冷麺あんの?盛岡が日本では発祥って聞いたけど。
ラーメンマン
URL
2006/04/21 13:44

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