ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS 蓮@目黒、牡励湯@青山

<<   作成日時 : 2006/02/10 08:01   >>

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山手通り沿い、味噌一の向かい側にある蓮@中目黒に行ってきました。流行の魚介系のお店を想像させるお洒落な外観、内観ですが、なんとこちら家系を彷彿させる味づくりのお店なんです。ラーメンはと言えば極めてレベルの高い、というか家系のジャンク性が省かれたと言うのが適当そうな上品かつ濃厚なもの。大学時代、家系にはまり追い求めそして色あせた感のあった味が、輝きを取り戻したようです。

最寄駅: 中目黒  住所: 東京都目黒区中目黒2-7-14
TEL: 03-3719-8425  山手通り沿い。目黒警察署前バス停の目の前。
営業時間: 11:30-14:30、19:00-25:00(品切れ終了)
休日: 月曜(祝日営業、翌日休み)、火曜の夜
メニュー: ラーメン600 ラーメン(小盛)500 中盛り700 つけめん750 海南鶏飯 シンガポールのスープ蒸し鶏ごはん300 


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今話題の牡励湯に行ってきました。あの鮎ラーメンの経営です。こちらでまず食べたのは蠣の貝殻をダシに使うというコトリソバ。鮎ラーメン同様の透明度を持つこちらなんですが、その味はと言えば、蠣の貝殻が効いているのか?未体験の味。独特の麺、オリジナルの具材との相性も良く完成度の高い一杯でした。
地下に潜る隠れ家的な店作りで、間接照明の薄暗い店内。女性連れに重宝されそうなお店でした。

最寄駅: 渋谷  住所: 東京都渋谷区渋谷2-10-15  TEL: 03-5469-8010
青山通りの金王坂を登り切ったあたり、宮益坂上交差点から30m青山寄り右側。
営業時間: 11:30-27:00、日祝11:30-23:00、カフェタイム16:00-18:00  休日:
メニュー: コトリソバ500 ラーメン1000 牡励湯500

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二子玉川 鮎ラーメン
二子玉川に「鮎ラーメン」というラーメン屋があります。昨晩、初めて行きました。いつも、行列が出来ていて、食べに行きたいと思っていたのですが、タイミングが合わずに今まで行くことができませんでした。その名の通り、鮎ずくしのラーメンです。鮎で出汁を取り、... ...続きを見る
デボネアコンサルティング
2009/01/31 14:20

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