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zoom RSS 博多だるま×秀ちゃんラーメン@新宿伊勢丹

<<   作成日時 : 2007/02/25 23:51   >>

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     箱崎だるま復刻ラーメン788
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 伊勢丹6階での九州物産展。今回は2000年に閉店した博多の名店「箱崎だるま」の味を出しているとのことだったので、「めんめんかめぞう@神保町」のあとに博多つながりで訪問。物産展自体は多数行列が出来る大賑わいなのですが、ラーメンのコーナーはがらがら。なので待たずに入店しすぐに提供。
 さらりとした豚骨スープに背脂が浮かぶコクのある味わい。博多だるまと秀ちゃんラーメンを足して2で割って、その濃度を下げた感じ。チャーシューもしっかりとした肩ロースが2枚。「箱崎だるま」の味がどの程度再現されていたのかわかりませんが、噂通りの食べ易い一杯でした。

本日午後6時終了です。

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