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zoom RSS ラーメンフェスタin栃木 行ってきました。

<<   作成日時 : 2010/06/08 00:51   >>

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ラーメン官僚さん、ぐるなび麺集長たちとこちらのイベントに行ってきました。
佐野SAで朝ラーをして、午前10時半ころに会場に到着するとすでに券売機には100名をこすだろう長蛇の列。前売り券を買っている方々がお店にも行列を作り、予想以上の盛り上がりを見せていた。

早速テーブルを一つ陣取り、それぞれにお店へ並ぶ。
各お店ともに盛況だったが、特に行列が長かったのが『地鶏伝説 チーム阿波家』『彩 岩 ・ SAI ROCK』『2日間だけの復活 らー麺バカ一代 大晟』の3ブース。彩岩は他県だからわかるが、ふだん食べられる地元店に行列ができるとは、よほど地元で認知されているのだと感心した。

午後2時から、いつもお世話になっている大食いヴィーナス三宅智子さんのフードバトル。始まりが近づくとステージ前に人が群がり、地元のバンド演奏など催し物はたくさんあったが、このコーナーが一番盛り上がったと思う。2sの焼きそばが配られ、三宅さんは5分でそれを完食。500gのお替りを次々と平らげ、制限時間15分で、4s弱を胃袋におさめていた。挑戦者に2sを完食した方はなく、三宅さんの圧勝。終了後さらにブース裏でラーメンを食べていた大食いヴィーナス。感服です。

昨年の10月に企画を練り始め、実際に行動に移したのは2ヶ月前だというこちらのラーメンイベント。企業色があまりなく手作り感がありつつも、お店の召集数は過去最大。私の地元青森も今年は新幹線延長という一大イベントがあるので、こちらも参考にしてラーメンをどうにかからめていけたらと思います。

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   券売機への行列
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   大食いヴィーナス 三宅智子さん
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   フードバトル 2sの焼きそばを5分で完食
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   ラーメン 多摩組(東京) 江戸前濃厚味噌らーめん 詳細
『きら星』星野店主、『武蔵家』藤崎店主が陣頭に立ち販売。ドンペリ玉子を用意。
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   七彩・凪(東京) Old New Style 七彩・凪中華そば 詳細
渋谷『喜楽』インスパイア。西尾中華と七彩のカエシをブレンド。低温調理チャーシューが非常に美味。
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   TEAM CRAZY(山形) SOBA 詳細
山形冷しラーメン。会場がとにかく暑かったので、一番食べやすかった。魚介の効き具合、麺のしまりともに○。
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   スーパー雷麺'z(栃木・茨城)  NIKU 詳細
『肉そばけいすけ』、『我武者羅』に通じる長岡系。
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   伊達な仙臺ラーメン(宮城) あえめん 詳細
仙台の超人気店『五福星』早坂店主が、麺箱を担ぎ会場を闊歩。4種の自家製麺が混じる新食感の和え麺。
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   一期一麺(東京) もろみ麺 詳細
食べ進むうちに塩ラーメンから醤油ラーメンに変化するカラクリラーメン。醤油ラーメンというより、もろみの影響で味噌味に感じた。
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   純!!チーム宇都宮Vege アフロ泡〜's(栃木) 新緑麺・Vege泡〜's(ベジアワーズ) 詳細
小麦の若葉を練りこんだ「新緑麺」を使用。持ち運び中にエスプーマが溶けてしまったが、野菜のフレッシュな香りが残っていた。
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   上州もりそば 景勝軒(群馬) 最高濃度!豚骨魚介もりそば 詳細
今回唯一のつけ麺。群馬の大勝軒系人気店『景勝軒』グループの出店。はずれのない王道魚介豚骨つけ麺。
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   心 〜sin〜(栃木) 鶏白湯ラーメン (白醤油仕立て) 詳細
乳製品のようなクリーミーな鶏白湯。鶏の心地よい風味を堪能できた。隠し味にカキ煮干を使用している。
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   地鶏伝説 チーム阿波家(栃木・茨城) 地鶏三昧 詳細
三種の地鶏を使用した塩清湯。イベントでこれだけのクオリティを持ってこれるのはさすが。
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   麺国 風林火山(栃木) 愛ラーメン 詳細
3種のチーズを白ワインの代わりに豚骨スープに溶かし込んだチーズフォンデュ。トマトとの相性抜群。

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