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zoom RSS テーマ「山形県」のブログ記事

みんなの「山形県」ブログ


ケンちゃんラーメン@酒田

2006/11/07 00:32
ケンちゃんラーメン 中華そばケンちゃんラーメン外観
中華そば(小盛) 550

11/4

住/山形県酒田市ゆたか1-6-1
電/0234-33-3012
営/11:00-14:00
休/無し
メ/中華そば(小盛)550 普通600 大盛780



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栄屋分店@北山形

2006/11/06 23:27
栄屋分店 冷やしラーメン栄屋分店 外観
冷やしラーメン 700

11/5

住/山形県山形市北山形2-2-54  
電/023-643-8866
営/11:30-18:00、日祝は17:00  
休/不定休
メ/ラーメン550 ワンタン600 チャーシュー麺850 タンメン650 冷やしラーメン700 冷やしワンタンメン800 冷やしチャーシューメン900 チャーハン650 玉子丼700 親子丼800 カツ丼800 ライス200 ざるそば600 鳥そば750



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一茶庵支店@新庄

2006/11/06 23:26
一茶庵支店 もつラーメン一茶庵支店 外観
もつラーメン 500

11/5

住/山形県新庄市鉄砲町10-3   
電/0233-22-2377
営/10:30-19:30  
休/月曜
メ/もつラーメン500 ぬるまもつラーメン550 ラーメン500



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三日月軒東中ノ口店@酒田

2006/11/06 23:25
三日月軒東中ノ口店 ラーメン三日月軒東中ノ口店 外観
ラーメン(小) 500

11/5

住/山形県酒田市東中の口町8-1  
電/0234-22-7616
営/11:00-19:30  
休/不定休
メ/ラーメン大700 中550 小500 ざる中華大900 中750 小650 チャーシューメン750 菠菜麺(ぽーさいめん)750 油そば500 サッポロラーメン650 タンメン650 突撃ラーメン650 わかめラーメン650 コーンラーメン650 うしおラーメン750 冷たい中華750 サラダラーメン750 かけうどん550



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ラーメン工房 麺家@遊佐町

2006/11/06 23:24
麺家 らーめん麺家 外観
らーめん(太麺) 500

11/5

住/山形県飽海郡遊佐町藤崎千代ノ藤5-706   
電/0234-76-2140
営/11:00-14:00  
休/木曜
メ/らーめん500 ちゃーしゅーめん700



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琴平荘@鶴岡

2006/11/06 23:22
琴平荘 中華そばce9678f2.jpg
中華そば 600

11/4
「第2回仙台ラーメン事情リターンズ強化合宿」ということでこちらへ。
幹事の爆食王さん、スミレさんはじめ、参加された方々には大変お世話になりました。次回も期待していますので宜しくお願いしますm(__)m

総勢20名を越える宴会の途中、待ちに待った中華そばの登場。旅館が冬の間限定で提供するというおもしろい形態ながら日曜にもなると1日300食出ることもあるという人気の一杯。厨房には心地よい魚介の香り。しかし実際に提供される際それはさほど強く現れず、醤油と動物系の油脂感でぐいぐい引っ張る感じ。またこの地域のセオリーに違わず麺が美味い。多加水らしいのですが、あまり寝かさないという麺はスープを適度に吸い込みよく馴染む。硬めに茹でられていたのも自分好み。お客さんの意見をよく聞く研究熱心な店主。自身もフリークということなので今後の活躍も期待できそうです。

住/山形県鶴岡市三瀬己381-46
電/0235-73-3230
営/11:00-14:00(冬季のみ営業)
休/木曜
メ/中華そば600 叉焼麺800



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満月@酒田

2006/11/05 23:15
満月 ワンタンメン満月 外観
ワンタンメン 800

11/4
山形3軒目。
自家製ワンタンと煮干ダシで有名な酒田を代表する老舗ラーメン店。生地1kgを数百メートルまで伸ばすという透き通るほど薄いワンタンを提供する。

住/山形県酒田市東中の口町1-2   
電/0234-22-0166
営/11:00-20:00  
休/毎月2・12・22日(日・祭・祝営業)
メ/ワンタンメン650 潮ラーメン(魚醤スープ)700 スタミナワンタンメン(胡麻スープ)750



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味龍@酒田

2006/11/05 23:13
味龍 中華そば味龍 外観
中華そば 600

11/4
山形遠征2軒目。
「ガチンコ」でお馴染みの佐野さんが自家製麺にするきっかけとなったお店。ということでとにかく麺が美味い。南部小麦を使用した麺は風味が強く、ツルッツルのプリップリ。噛むごとにはじけるその麺は適度なウェーブでスープを持ち上げる。そして、この独特の多加水麺に相性抜群なのが、最近メニューに加わったという味噌ラーメン。白っぽい甘みのある味噌スープの表面に多量のラー油。それに山椒が結構主張する個性的なものなのだが完成度の高い一杯に仕上がっている。
庄内のラーメン店を食べ歩いていると結構この辛し味噌系のメニューを見かけるのですが、醤油をある程度一巡できたらそちらを歩くのもおもしろいかもです。

住/山形県酒田市錦町1-2-24   
電/0234-31-3717
営/11:00-19:00(土日・祭日は16時を過ぎると品切れになること多し) 
休/水曜(祭日営業)
メ/中華そば500 ワンタンメン700



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駅東味好@酒田

2006/11/05 23:09
駅東味好 ラーメン駅東味好 外観
ラーメン 600

11/4
山形遠征1軒目。
自分はスタンダードのラーメンを注文。魚介のあまり主張しないガラ系あっさりスープはじんわり美味しい地元味。麺は国産小麦を使用するという自家製のもの。適度な縮れ具合に適度な食感。小麦の風味を堪能出来ました。別メニューにわざわざ「無添加」と書かれた「中華そば」と「とびうおラーメン」があり同行者がそれを注文。化調のない分油脂感の増したスープはやさしくも麺によく絡む。自分的にはこの魚出汁が全面に出たとびうおラーメンが好み。

住/山形県酒田市駅東1-2-10  
電/0234-23-1917
営/11:30-15:00 17:30-20:30  
休/火曜
メ/ラーメン600 ネギマーボラーメン650 カラフトラーメン700



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琴平荘オリジナル

2006/11/05 00:09
9f5216fb.jpgある意味正月屋@郡山、琴平荘@鶴岡、フリークのにゃみさん、三者の合作。




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