よかろうもん@錦糸町

よかろうもん ラーメンよかろうもん外観
ラーメン 600

10/29
深夜にこちらへ。
今日はいつも惹かれながら頼む勇気がなかった「スーパー粉落とし」を注文。粉落としまでなら何回か経験があるのだが、スーパーがつくものはここでしか見たことが無い。見ていると麺茹で1秒足らず。そして実食。甘い!というか生。熱が通らない分グルテン質特有の弾力ができていない。やはり「かため」くらいがベストですね。
スープは相変わらずの濃度で酔いがさめました。

住/東京都墨田区緑3-17-8  
電/03-3634-4480
営/11:30-15:00、17:30-2:30、土日12:00-2:30  
休/月曜
メ/ラーメン600 煮玉子ラーメン700 もやしラーメン700 キクラゲラーメン780



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