たけちゃんにぼしらーめん@代々木 リニューアル

たけちゃんにぼしらーめん塩らーめんたけちゃんにぼしらーめん外観
塩らーめん

10/24
2006年10月1日より塩らーめん専門店にリニューアル(醤油もある)。
ということで行ってきました。出てきたのは見た目にシンプルな塩らーめん。オレンジ?っぽい油がチャーシューにかかり、そこからほのかなニンニク香が。何で色付けしているかは不明。そして塩スープ。地鶏からとられたというスープは白濁しているもののいわゆる鶏白湯とは別物。油脂加減が少なく鶏臭さもない。旨みのみがしっかりと抽出されたスープに山椒の程よい刺激。基本のスープが出来ているので、今後のチャレンジメニューにも期待です。

住/東京都渋谷区代々木1-45-4  
電/03-3374-0610
営/11:30-21:45  
休/無休
メ/チャーシュー麺1050 スペシャル850 平打ち麺740 平打ちチャーシュー1050 平打ちスペシャル1050 つけ麺930 油麺850 塩らーめん740 すぱ塩らーめん950



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