仙蕪庵@淡路町 新店

仙蕪庵 中華そば仙蕪庵 
中華そば 800

10/9
「値段が強気」とう評判を確かめるべくこちらへ。
デフォルトで800円。確かに高い。しかし、「山頭火」や「春木屋」などのようにクオリティが伴えば納得できる。スープを一すすり、鶏・香味野菜をじっくり煮込んだスープに低加水麺。前記の2軒のような直感的なインパクトはないもののじんわりと旨味が伝わるタイプで、提供直前に切られたチャーシューも悪くない。
神田という学生・サラリーマン街にて、時流に沿わないオールドスタイルのラーメンはどのような反響を呼ぶのか楽しみです。

住/東京都千代田区神田須田町1-3  
電/03-3256-2929
営/11:00-21:00(売り切れまで)  
休/調整中
メ/中華そば800 中華そば味付玉子入900 塩そば800 塩そば味付玉子入900 ワンタン800 ワンタン麺1000 チャーシュー麺1200



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