武骨@上野 限定

武骨武骨

8/27
武骨の限定「水の冷し800円」狙い。午後1時半に到着しなんとか食券をゲット。いや~毎回趣向を凝らした限定をだしてくれますねこちらは。笹船のような器に透き通ったスープ、動物系のコクに魚介の香りが心地よいそれは鶏挽肉とアサリに拠るもの。麺は通常より細めで2色の麺が視覚的にアクセントを加える。そして、麺を食べ進むうちにサプライズが訪れる。器の底に用意された甘辛味噌系の調味料が溶け出しスープは一変、味噌系の冷しスープへ移行する。味もさることながら、楽しめる一杯を堪能しました。

住/東京都台東区上野6-7-3  
電/03-3834-6528
営/11:30-20:00頃スープ切れ終了  
休/無休
メ/白武骨700、黒武骨700、赤武骨700



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