麺道楽@中央弘前

麺道楽焼干中華麺道楽外観

7/17
オープン当初に行ってから2度目の訪問。以前と同じく看板メニューの「焼干中華」を注文。濃い目の魚介系醤油スープに厚めの香り油、魚粉も少々浮かびます。そして麺は焼干の練り込み麺。あっさりとした長崎家の焼干味とは対極にある味だと思います。



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