青函ラーメン街道@八甲田丸(青森市)

洋食屋の箱館塩らーめん外観洋食屋の箱館塩らーめん

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3杯目 洋食屋の箱館らーめん
鶏を主体とした無化調の創作塩ラーメン。少し尖った塩スープながら、表面に浮かぶ鶏油とバジルのマー油がいい具合に包み込む。具材を麺の下に隠し込むという形態もおもしろい。実際にお店に行って食べたいお店ですね。



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