松島@根津

松島3松島

松島2

この界隈に用事があったので以前よりチェックをしていたこちらへ。スープは魚介を感じないガラ系あっさりなもので、ビジュアル・食感ともに透明感を感じます。
そしてこちらの特徴はその麺。盛岡冷麺をも彷彿させるその麺は歯を押し返すほどの弾力性を携え、噛み応えという点から満足感を誘う。一つ一つの具の扱いもしっかりしています。スープこそ弱くみえましたが、この麺を引き立たせるにはちょうど良いのかもしれません。

住/東京都台東区池之端2-7-5 
電/03-3824-3151
営/11:30-14:30、18:00-22:00  
休/日曜
メ/ラーメン600 ねぎラーメン650 めんまラーメン700 チャーシューメン800





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