雫@福生、虎洞@吉祥寺

家を十一時過ぎに出て、雫に一時着。昨年六月にオープンした評判の店にようやく辿り着きました。今日は土曜なので、醤油味。鶏白湯に節と海老が効いたスープは噂にたがわぬ濃厚なもの。手もみで縮らせたプリプリ麺によく絡みインパクトある旨味を口に運びます。そしてこちらのデザート「バモチョ」。バナナ、チョコ、餅を春巻の要領で皮に包み揚げたものなんですが、旨味い!ラーメンを食べ終る頃に合わせて提供されたそれは揚げたてのホクホク。彼氏に無理矢理連れてこられた女性の方にも、満足の一品だと思います。

雫ラーメン雫デザート







二軒目に武蔵虎洞。「牛かぶりらーめん」を注文。出てきたのはまさに牛丼ラーメン。節の効いたスープに牛脂を浮かべ牛バラをかぶせる。今まで誰も予想だにしなかったことを、完成に近い形で持ってくる。武蔵が武蔵である所以なのかもしれません。

胡洞外観胡洞ラーメン



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