Junk Garage(ジャンク ガレッジ)@大崎 新店

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     まぜそば750
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 本日オープンの超話題の新店。隣接というかくっついてるのが超人気店の「六厘舎」。この六厘舎がコンセプトを違えて新しくオープンさせたのがこちらになる。
 東京ウォーカーに掲載されていた写真からも予測できた通り、ラーメン二郎@関内の「汁なし」インスパイア。こちらを任されている高山氏がどうしても?ということでこの「まぜそば」なるメニューになったのだという。
 無料トッピングを全て入れ、目の前に出されたのは関内に勝るとも劣らないジャンクっぷり。ニンニク、チーズ、焦がしネギまでは関内で経験済みなのですが、更にかつお節(粉)を投入し和の味をプラス。ホント凄い事になってましたけどこれがまた箸を進めます。なんと言うか人の味覚は理屈ではないことを認識させられる強引な味わい。そこにもちろん開化楼の極太麺。きしめんを彷彿させる幅広麺とその半分以下の幅の麺を混合させた独自の食感。特有のぐいぐい食べさせる牽引力のある一杯で、お店から出てくる人の表情からもその満足度が伺えました。

住/品川区大崎3-14-10
営/18:00~材料切れまで
休/火曜日

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この記事へのコメント

2007年02月01日 23:06
全国のラーメンを紹介しています~。
宜しくです<(_ _)>
マッハ
2007年02月02日 02:57
昨日はどうもでした
面白い試みというだけでなく
美味しい一杯ですね
ラーメンマン
2007年02月02日 12:48
>サンクチュアリさん
写真もきれいで参考になります。
こちらこそよろしくお願いします。

>マッハ
ほんとに偽郎行ったみたいだね。
さすが(>_<)
自分も近いうち行って来るよ!!

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