昭和ホルモン食堂@東銀座 新店

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 昭和ニラモツらーめん950
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 辛子高菜無料
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2/13
 昨年の11/13にオープンしたお店。豚骨スープ特有のにおいが漂うサラッとしたスープ。濃厚かつギトギトとしたストロングタイプではなく、どちらかと言うとライト系。しかし醤油で整えられたスープはバランスが良く物足りなさを感じない。そこに豪快に盛られるニラと牛モツ。この相性が驚くほどに良い。適度なシャキシャキ感を残したニラに噛むほどに甘みのでる牛モツ。これにキャベツが入ればまさに博多名物の「もつ鍋」。自分的にはラーメンのチャーシュー離れは大歓迎なので、「モツ」の台頭に期待したいです。

住/東京都中央区銀座8-18-15
電/03-3549-1551
営/11:30-13:30(月~金)
  17:00~24:00(L.O.23:30)
休/無し

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