くまもとらーめん ブッダガヤ@小田原

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     くまもとらーめん600
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 なんつッ亭に用事があったので、ついでに小田原近辺の宿題店を。
 こちらのお店は「桂花」の出身。と言っても、30年以上前とのことで、キャベツがのっている以外は桂花のおもかげはなし。そして特徴はと言えばスープの濃度。自分が今まで経験した熊本ラーメンの中でも群を抜く粘度。香味油などによるものではなく、博多・久留米系の髄からくるものを感じる。更にマー油。「好来」さながらの丼自体を覆う多量の黒み。このスープにしてこのマー油。豚骨の旨味とがっぷり四つを組み、未体験の一杯を演出。
 取材拒否店らしく、メディアで目にする機会は少ないですが、こっち系好きにはたまらないお店だと思います。

住/神奈川県小田原市栄町3-14-14
電/0465-23-4003
営/11:30-14:00 17:00-22:00
  土・日・祝11:30-21:00
休/月曜
メ/くまもとらーめん600 高菜ラーメン650

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この記事へのコメント

ぴーちゃん
2007年05月29日 19:38
はじめまして。

おいしかったですか?私は麺がちょっと。余計な匂いがして..。

管理人さんは、俳優の保阪さん似で、かっこいいですね。がんばってください
はたざわです。
2007年05月31日 20:21
おい、元気にしてそうだな。
今度、東小金井で店だしたんだけど
こっちにもラーメン屋さん多いぞ!
宝華をはじめ、のんき亭、エフエフ、金のレンゲ、味吉、等
一回、遊びに来なさい。
待ってるぞ。
ラーメンマン
2007年06月01日 10:05
>ぴーちゃんさん
確かに熊本ラーメンの麺はかん水の匂いが強いかもしれません。苦手な人はいますよね。

自分は未食なんですけど、近くに味壺というあっさり系のお店があるらしいです。そちらも試してみては?

ちなみに本物はかっこよくないですよ(汗)写真写りがいいんですかねぇ(笑)

>はたざわさん
お久しぶりです。
東小金井ですか?いいですねぇ。その辺には宿題店が結構あります。エフエフ?知らないです。
ハセ連れて近いうち行きたいのでよろしくです。

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