みそや 林檎堂@東中野 新店(9/15オープン)

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     味噌 800
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 「つじ田@小川町」出身のラーメン店ができたというので早速訪問。シックな外観にかわいらしいリンゴのロゴ。カウンター奥に座ると某人気施工会社からのサボテンが目の前に。左を向くといつもお世話になっているマーコさん。結構会いますねぇ(笑)

 提供されたラーメンは、見た目に濃厚な期待通りのビジュアル。旨味が撹拌されたトロっとした甘味のある味噌味を、豆板醤系の辛味が引き締める。麺は不規則に縮れる太平麺。チャーシューは厚めのモモ肉で、強めの噛み応えにしっかりとした味付け。全ての水準が高い、期待の新店という印象。
 帰り際に、某人気製麺所の社長も来店。「夜も来なきゃだめだよ」とのこと。夜は「つけ麺 APPLE BASIC」として、味噌つけ麺専門店になるらしい。

住/東京都中野区東中野1-31-8
電/03-3362-1173
営/11:00~15:00 APPLE BASIC17:00~21:00(売り切れ次第終了)
休/日曜
交/東中野駅より、山手通りを渋谷方面に徒歩5分

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この記事へのコメント

三奈
2008年10月12日 17:18
ここのロゴ、appleみたいだね。まーこさんにもよろしく

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