「最強ラーメン烈伝」inサカス、第2陣で『長尾中華そば』を。

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赤坂サカスで開催されている「最強ラーメン烈伝」で、第2陣が始まり店舗が入れ替わったので訪問。午後2時に到着し、『麺屋青山』にのみ数人の行列。だが、全体を見渡してみると第1陣に比べ、盛り上がっている印象。津軽の雄『長尾中華そば』を。提供されているのはイベント限定メニュー「黒津軽」。通常メニューの「あっさり」よりも色濃いが、きれいに透き通った醤油色。ダシをとる際に出た煮干粉が、油に付着しスープを覆う。スープを一口。美味い。キレのある醤油味に、煮干の風味が過剰気味に効いた津軽味。清湯ながら、結構なインパクトを堪能できた。土、日限定で、マニア必食メニュー「こく煮干し」が登場する予定。

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