「最新つけめんの本」7/26発売開始!!

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 おかげさまで「最新ラーメンの本」もVol.7を数え、ご好評をいただいています。そんな中出版社様からお声がかかり、「最新ラーメンの本」のつけ麺バージョンとして「最新つけめんの本」を作らせていただきました。
 昨年「新横浜ラーメン博物館」が『頑者』を招き入れたように、つけ麺はもはやラーメンの一ジャンルとして認められ、夏においてはラーメンをしのぐほどの存在感を示しています。ここ数年のつけ麺の進展は凄まじく、その千差万別に広がる動きをこの本では追いました。新店を見て食べて、今ラーメン業界に何が起こっているのか感じてもらい、楽しんでいただければ幸いです。宜しくお願いします。

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発売中の「DIME」で「つけ麺白書2011」という特集に大崎さん、石神さん、レイラさん、アキちゃん(ラーメン女子大生)と参加しています。

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