ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS 塩らーめん専門 はるかぜ@小岩 新店

<<   作成日時 : 2006/09/01 11:30   >>

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はるかぜはるかぜ

8/31
超らーめんナビのパーマンさんの速報を見てこちらへ。8/28にオープンした新店で茨城に1号店があり、そちらをスタッフに任せこだわりの「塩」を武器に東京に進出したのだという。豚骨・鶏ガラのあっさりスープにホタテの貝柱を軸にした塩ダレを合わせ、甘みのあるスープに仕上がる。私はデフォルトの「塩らーめん」だったのですが、同行者の「ガーリックトマトらーめん」はニラ・ニンニク・もやしをスープごと中華鍋であおったものでなんとも香ばしくそそられるメニューでした。

住/東京都江戸川区西小岩1-19-34
営/11:00-23:00
休/未定
メ/塩らーめん550 ガーリックトマトラーメン800



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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
ココの店主は「一風堂」山王店や
山王工場に勤務後、独立開業された
伊藤さんだと思うんですが、

味以外の部分で、一風堂っぽさは
見受けられましたか?
洗足池
URL
2006/09/06 07:24
お久しぶりですm(__)m

すごい情報ですね!
一風堂っぽさというのは全く見受けられなかったです。と言っても、一風堂にあまり詳しくないので気付かなかったのかも。

チャーシューがバラ肉だったのは覚えてます。
ラーメンマン
URL
2006/09/06 10:54

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