ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS 三社塾@鶯谷

<<   作成日時 : 2006/07/04 22:24   >>

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三社塾三社塾

2004年にオープンした「博多一風堂」出身のお店。なのですが、ラーメンは「赤のれん@六本木」や「英@経堂」に近い作り。
そして美味い!!博多長浜系の骨骨しさ(骨粉)が少なく、脂を伴った豚特有の旨みが絡みつく濃厚な一杯。麺は赤のれんに見られる極細平麺で、博多ラーメンを創った超老舗製麺所から空輸。店内は客席に対して厨房の占める割合が非常に大きく清潔かつ仕事のしやすそうな造り。もちろん豚特有の臭みはない。
本場博多の味を洗練させたクオリティの高い一杯を楽しめます。

住/東京都台東区根岸3-3-18
電/03-3874-8429
営/11:00-14:00、17:00-21:00(L.O.20:45)  
休/日祝
メ/雷らーめん600 雷肉入りらーめん800 風らーめん600 風肉入りらーめん800



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コメント(1件)

内 容 ニックネーム/日時
これだばクオリティ高いめったらだ。だよ。
津軽の問題児
URL
2006/07/05 11:42

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