ラーメンマンの食べ歩き

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zoom RSS 11/8、ズームイン!!(ズムとく)で超濃厚ラーメンを紹介!!

<<   作成日時 : 2007/11/07 13:15   >>

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 『行列の出来るラーメン屋に共通する“超”濃厚ラーメン!「病み付きになる」との声が後を絶たないそのラーメンに迫ります。』の内容です。

 1980年代に始まった『豚骨ラーメン』ブーム。その後も『旭川』『和歌山』『徳島』『青葉インスパイア』『鶏白湯』といわゆる『ブーム』と呼ばれる味の流行廃りがあったものの、その全てが動物系白湯スープを使用しています。理屈抜きにしてハマってしまうのが濃厚ラーメン。原点回帰のあっさりスープも一つの方向ではあると思いますが、人気という点で結局はこの系統に軍配が上がると思います。

 今回はそのハイエンドのオススメ店を数件まわってきました。
7:40前後の放送になると思いますので、余裕のある方はご視聴よろしくお願いします。

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コメント(2件)

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ズームイン、見ました。
あったけえ味噌ラーメンを食べたくなりました。近頃、さみぐなってきた。
ドラゴンの張り手
2007/11/08 21:05
どうもです。

峰の味噌ラーメンが恋しくなる季節ですね。十八番の味噌もはずせませんが(笑)

東京来た際は是非『どみそ@京橋』を!!
ラーメンマン
2007/11/20 12:25

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