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なぜチーズか？ 　動物魚介系という濃厚な和風ラーメンが業界を席巻する中において、その潮流を意識しつつもラーメンの差別化をはかる動きがあります。ラーメンの洋風化です。汁なしに始まりトマト・カレーなどラーメンの多角化が進み、より日本人の好みをカバーしようとした結果、馴染みのある食材が浮上。ピザ・パスタなどでお馴染みの食材、チーズの使用です。今までもないわけではなかったのですが、突発的なメニューで終わり、ラーメン文化として根付くことはありませんでした。むしろ際物と見られてきた感さえあります。しかし、時代はラーメンの洋風化を求め、正当な対応として再びチーズが脚光を浴びています。今回の企画は突発的というわけではなく、業界の動向を鑑み、今後の発展を見据えての提案になります。少しでも興味を持たれた方は、是非足をお運びください。ラーメン観に変化があるはずです。 企画詳細 ぐるなびプレスリリース http://www.gnavi.co.jp/company/release/2008/080325.pdf ラーメン対談（ぐるなびラーメン） http://ramen.gnavi.co.jp/column/ ぐるなびチーズラーメンコラボサイト http://pp.gnavi.co.jp/cheese_ramen/ エースコックプレスリリース http://acecook.co.jp/news/pdf/0806gnavi.pdf エースコックチーズラーメンコラボサイト http://www.acecook.co.jp/60th/#/2F/collabo QBBチーズチーズラーメンコラボサイト http://www.qbb.co.jp/news/news_detail.php?nid=320&cid= 企画に賛同・協力していただいた店舗様は以下の通りです。 店舗・メニュー詳細は本日中（6/4）にＵＰします。 麺酒場 凪/青いつけ麺『牛の一生』…900円 詳細 ラーメン食堂　粋な一生/チーズ湯麺…750円 詳細 麺屋武蔵 虎洞/帆立とチーズの塩ら〜麺…880円 詳細 らぁ麺トラットリア/京都九条ネギとゴルゴンゾーラのかけそば…880円 詳細 ａｊｉｔｏ/ピザソバ…800円 詳細 ラーメン専門店 荻窪 二葉/味噌チーズ和えそば…900円 詳細 中華そば 椿/塩油そば…700円 詳細 アイバンラーメン/アイバンラーメンチーズつけ麺…800円 詳細 麺屋　宗/西の魔女 〜チーズまぜ麺〜…900円 詳細 ガガガ職堂/濃みそラーメン＋チーズどか盛…850円 詳細 ガガガ職堂/Tukemen France／チーズ麺プログラム…900円 提供期間：6/4〜7/3 ※麺屋宗6/9〜 ※ajito金・土の夜限定約25食（コラボ期間に関係なく、金・土夜のレギュラーメニューとして提供） 濃厚チーズまぜメン（関東甲信越限定） 濃厚チーズ豚骨ラーメン（全国）

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