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zoom RSS 純・すみ系の新店『麺処 慶』上尾にオープン!!

<<   作成日時 : 2010/03/18 23:24   >>

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     みそラーメン 750
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     正油ラーメン 750
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上尾に純・すみ系のラーメン店がオープンしたと聞き、早速訪問。店主は高田馬場『純連』にて修行を積んだ経歴の持ち主で、習ったことをそのままではなく、自分らしさを加え提供したいという気概の持ち主。

提供されるラーメンは、熱々のラードが表面を覆おう一般的なこの系統とは違い、濃厚な動物系スープとラードが撹拌する重厚タイプ。焼きの入った香ばしい香りと山椒のアクセントは健在。豚骨の他、野菜を溶かし込むベジポタの要素も見受けられ、夜営業時にはさらに濃度を上げ提供するそうだ。麺は『丸富製麺』の卵麺14番。すごいラーメン店ができた。2010年2月オープン。

住/埼玉県上尾市小泉69-8
営/11:00〜15:00/18:00〜21:00
休/毎週 水
駐/2台

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麺処 慶@上尾
4月10日(土)の夜に上尾の麺処 慶に行きました。こちらのお店はラーメンマンさんがブログで紹介し、その後食べた人から良い評判を聞いていたお店です。昼よりも夜の方がスープが濃厚ということで、夜食べた方が良いと言われており、夜に訪問しました。上尾駅から歩いて15分く.... ...続きを見る
たけひこのラーメン全国食べ歩き
2010/05/06 05:50

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純・すみ系の新店『麺処 慶』上尾にオープン!! ラーメンマンの食べ歩き/BIGLOBEウェブリブログ
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