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めぐさめんこ@高田馬場 新店(7/8オープン)

2008/10/17 19:52
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     納豆みそラーメン850
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 高田馬場に、「納豆みそラーメン」というおもしろいメニューを提供するお店がオープンしたと聞き早速訪問。表の看板には「盛岡」の文字。メニュー写真を見ると「納豆みそラーメン」の中央には生卵の黄身。これは明らかに「柳家@盛岡」のスタイル。中華鍋でスープをあおる段階で納豆を投入するので、納豆の旨味・粘性がスープに溶け込み心地よいとろみが出る。味噌自体も強めで、味噌、納豆の順に時間差で風味が押し寄せる。ボリュームも大。決して繊細な味ではないが、「柳家」に通じる満足感を得れた。
 
 他、じゃじゃ麺の元祖とされる「白龍」を意識し、同じ「中野製麺」(直営)を使用する「盛岡じゃじゃ麺」や盛岡冷麺の元祖とされる「食道園@盛岡」を意識したという「盛岡冷麺」、また秋田県の「十八番@能代」インスパイアの「塩檸檬ラーメン」など、北東北系のご当地麺がそろう。

※参考
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     柳家@盛岡 キムチ納豆
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     白龍@盛岡 じゃじゃ麺
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     食道園@盛岡 冷麺
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     十八番@能代 塩ラーメン

住/東京都新宿区高田馬場3-12-11
電/03-5937-4666
営/11:00〜23:00
交/JR、地下鉄、西武新宿線高田馬場駅より徒歩6分
HP/http://megusamenko.com/
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三千里@盛岡 冷麺

2007/01/22 23:32
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青森から東京に向かう途中、新幹線に乗り換えるために盛岡下車。フェザン(駅ビル)地下にある「千草」を食べて、せっかくだから未食のこちらへ。
創業38年という老舗の部類に入る人気店。「大通り」に本店を構える盛岡冷麺のお店になる。スープは牛骨・丸鶏からとった澄んだタイプ。麺は冷麺にしては極太のもので噛みきるのに労力の必要ないわゆるゴムタイプ。押し出し式の製麺機具が寸胴の上に無造作にセッティングされ茹で上がりを待つ。特徴である辛味はキムチにより調節され、甘めのスープをキリっと締める。盛楼閣に続き駅前で間違いのない一杯を提供する。


住/岩手県盛岡市盛岡駅前通1-44 フェザン B1F
電/019-654-7848
営/9:00-21:30
休/不定
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らーめんの千草@盛岡

2007/01/07 23:48
千草@盛岡 600千草@盛岡 メニュー

らーめん600

千草@盛岡 外観千草@盛岡 フェザン地下

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東京に戻る途中に盛岡駅でラーメンを一杯。



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